Vi do questa semplice e squisita ricetta che ho preparato stamane e che ho chiamato Eliche alla Noto, perche' mia figlia mangiava e ripeteva continuamente che aveva un buon sapore noto, noto, noto.
Gli ingredienti sono come in foto per 200grammi di pasta:
200 gr. di eliche;
1 uovo sbattuto;
1/2 confezione di panna (80ml);
150 gr. di prosciutto cotto (una sola fetta) tagliato in dadini;
30gr di burro;
pepe, sale, spolveratina di noce moscata.
(http://i55.tinypic.com/bg7hmr.jpg)
Lessate al dente la pasta, scolate e versate in una coppa, aggiungete l'uovo sbattuto con un pizzico di pepe, il burro e la panna e il prosciutto, spolverate con formaggio grattato una grattatina di noce moscata, mescolate bene e infornate in forno 200 gradi per 15 minuti, facendo gratinare un paio di minuti.
(http://i51.tinypic.com/imutxj.jpg)
gnam gnam buonisssssssime
ma è per 4 persone
(http://www.aiutamici.com/ftp/images/Emoticons/EMO_0122.gif) Anche se sono a dieta (http://www.aiutamici.com/ftp/images/Emoticons/EMO_0494.gif)
ottimo io metterei al posto del prosciutto cotto la pancetta affumicata a dadi! :P
Citazione di: lee-79 il 17 Maggio 2011, 15:56:19
ma è per 4 persone
No io per tre persone faccio da 200 a 220 grammi di pasta, poi ovviamente voi regolatevi per le vostre quantita', fosse per me 200 grammi lio mangerei da solo, ma sono a dieta perenne (si fa per dire, vero Paolo?)
Citazione di: Able007 il 17 Maggio 2011, 16:30:34
ottimo io metterei al posto del prosciutto cotto la pancetta affumicata a dadi! :P
Vero Filippo, e ti diro' di piu' oltre alla pancetta si puo' provare (cosa che faro') con la salsiccia fresca di macelleria sbricciolata.
Vedi a quante varianti si prestano alcuni piatti? Pero col prosciutto cotto era ottimo.
;)
Citazione di: Aliseo il 17 Maggio 2011, 14:37:33
Vi do questa semplice e squisita ricetta che ho preparato stamane e che ho chiamato Eliche alla Noto, perche' mia figlia mangiava e ripeteva continuamente che aveva un buon sapore noto, noto, noto.
Gli ingredienti sono come in foto per 200grammi di pasta:
200 gr. di eliche;
1 uovo sbattuto;
1/2 confezione di panna (80ml);
150 gr. di prosciutto cotto (una sola fetta) tagliato in dadini;
30gr di burro;
pepe, sale, spolveratina di noce moscata.
(http://i55.tinypic.com/bg7hmr.jpg)
Lessate al dente la pasta, scolate e versate in una coppa, aggiungete l'uovo sbattuto con un pizzico di pepe, il burro e la panna e il prosciutto, spolverate con formaggio grattato una grattatina di noce moscata, mescolate bene e infornate in forno 200 gradi per 15 minuti, facendo gratinare un paio di minuti.
(http://i51.tinypic.com/imutxj.jpg)
Mamma mia che fame che fanno venì solo a guardalle..... :P :P :P
Meno male che adesso vado a mangiare...........................
Citazione di: Abega il 17 Maggio 2011, 19:00:57
200 grammi sono solo per me...
ingredienti perfetti tra loro, non rischierei la pancetta con la panna ma potrei pensare solo all'aggiunta di zucchini a julienne.
No Paolo, perche'? Il contrasto tra pancetta e panna .... e' intrigante, io proverei, l'alternativa la salsiccia sbriciolata.
io pancetta e panna le ho già magnate e sono ottime le ho fatte fare ieri!!! :D
Citazione di: Able007 il 18 Maggio 2011, 09:53:28
io pancetta e panna le ho già magnate e sono ottime le ho fatte fare ieri!!! :D
Buongusataio.
beh altrimenti a che servono le ricette di idaf a magnarsele no???? ;D
l'aspetto è ottimo, come facilmente anche il sapore ;)
Ma mettendole in forno, non diventa secca ???
Citazione di: Marko90 il 19 Maggio 2011, 20:54:18
l'aspetto è ottimo, come facilmente anche il sapore ;)
Ma mettendole in forno, non diventa secca ???
Ottima osservazione, invece no anzi era ben pastosa.
invitanteeeee
Raga' stasera mi son fatto una pizza da sballo, e bevuto mezzo litro di birra olandese ... una favola.
Citazione di: Aliseo il 19 Maggio 2011, 21:51:36
Raga' stasera mi son fatto una pizza da sballo, e bevuto mezzo litro di birra olandese ... una favola.
alla salute! ;D
Citazione di: Able007 il 20 Maggio 2011, 09:08:53
Citazione di: Aliseo il 19 Maggio 2011, 21:51:36
Raga' stasera mi son fatto una pizza da sballo, e bevuto mezzo litro di birra olandese ... una favola.
alla salute! ;D
EEEeeecchedobbiamofareee Filippo, si fa quel che si puo'.
Toglici i viaggi, le nostre macchine, la tavola e la freg....le donne, che ci rimane??
giustooooooooooooooooooo ;) ;)
Citazione di: Aliseo il 20 Maggio 2011, 09:13:24
Citazione di: Able007 il 20 Maggio 2011, 09:08:53
Citazione di: Aliseo il 19 Maggio 2011, 21:51:36
Raga' stasera mi son fatto una pizza da sballo, e bevuto mezzo litro di birra olandese ... una favola.
alla salute! ;D
EEEeeecchedobbiamofareee Filippo, si fa quel che si puo'.
Toglici i viaggi, le nostre macchine, la tavola e la freg....le donne, che ci rimane??
LA BIRRRRAAAAAAAAAAA