Anche questa ricetta di primo e' dedicata ai maschietti per fare un primo fresco, veloce sporcando pochissimo.
per 4 persone occorreranno
- una decina di pomodorini molto carnosi meglio se San Marzano, quelli troppo acquosi non vanno bene;
- alcune foglie di basilico:
- mezzo spicchio di aglio;
- olio oliva, pepe, formaggio grattugiato.
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Mettete tutto nel mixer e frullate a salsa,
lessate gli spaghetti, ma scommetto che se farete gli spaghetti vi sporcherete al 100%, quindi fate pasta corta tipo sedani o eliche, lessate al dente scolate e condite la pasta con la su detta salsa cruda, condite con altro pecorino sulla pasta.
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Citazione di: Abega il 12 Giugno 2010, 00:20:37
MERAVIGLIA!
mi immagino già gli aromi che sprigiona!
Ti garantisco che e' buonissima e si prepara mentre cuociono gli spaghetti o pasta corta (per gli spaghetti usate il bavaglino).
Immaginate ... tornate tu e la famiglia a casa tardi, bene, tua moglie mette su l'acqua a bollire e tu prepari il sughetto estivo in 5 minuti, in 15 minuti siete con la testa nel piatto.