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Off-Topic, non solo auto => BAR idaffiano => Discussione aperta da: Claudio M il 09 Febbraio 2012, 17:55:42

Titolo: GUSTOSA INSALATINA DI RECUPERO.
Inserito da: Claudio M il 09 Febbraio 2012, 17:55:42
Ricordate l'insalatina di mare che vi postai un bel po' di tempo fa?

(http://img685.imageshack.us/img685/4723/img0278g.jpg) (http://img685.imageshack.us/i/img0278g.jpg/)

http://www.idaf.it/index.php?topic=10650.0 (http://www.idaf.it/index.php?topic=10650.0)

Bhe' fate la stessa cosa raschiando nel frigo, avanzi di formaggi e salumi come ho fatto io ieri sera.

(http://i39.tinypic.com/w81d83.jpg)

Tagliare il tutto a dadini di lato di circa 1 centimetro, prendere una scatoletta di sottoaceti o meglio quelle insalatine sott'olio che si vendono nei supermercati, unire il tutto aggiungere olio di oliva e rigirare bene, bene .... e che ti mangi!!!!!!

(http://i42.tinypic.com/k2dd6s.jpg)
Titolo: Re:GUSTOSA INSALATINA DI RECUPERO.
Inserito da: Giògiò-Giovanni il 09 Febbraio 2012, 18:34:19
e il colesterolo fa fiesta...
Titolo: Re:GUSTOSA INSALATINA DI RECUPERO.
Inserito da: 27 Rosso il 09 Febbraio 2012, 18:37:05
Se eviti i sottaceti,puoi farci il casatiello  :P
Titolo: Re:GUSTOSA INSALATINA DI RECUPERO.
Inserito da: Giògiò-Giovanni il 09 Febbraio 2012, 18:38:39
buono il casatiello rocco!!
io sono di origini campane lo conosco alla faccia se lo conosco!!
Titolo: Re:GUSTOSA INSALATINA DI RECUPERO.
Inserito da: 27 Rosso il 09 Febbraio 2012, 18:40:56
Citazione di: Giògiò il 09 Febbraio 2012, 18:38:39
buono il casatiello rocco!!
io sono di origini campane lo conosco alla faccia se lo conosco!!

io lo mangio................alla faccia se lo mangio.... :D :D :D
Titolo: Re:GUSTOSA INSALATINA DI RECUPERO.
Inserito da: Giògiò-Giovanni il 09 Febbraio 2012, 18:44:06
mbeh certo che me lo magno!!
quando la boss me lo fa non ci lascio nemmeno le briciole.

aliseo scusa l'o.t.

Titolo: GUSTOSA INSALATINA DI RECUPERO.
Inserito da: lee-79 il 09 Febbraio 2012, 18:54:23
Casatiello: ke bella parola mmmmmmmm
Titolo: Re:GUSTOSA INSALATINA DI RECUPERO.
Inserito da: Claudio M il 09 Febbraio 2012, 19:50:21
Scusate cosa e' sto casatiello? Perche' non iserite la ricetta che mi attizza?
Titolo: Re:GUSTOSA INSALATINA DI RECUPERO.
Inserito da: 27 Rosso il 09 Febbraio 2012, 20:09:03
Citazione di: Aliseo il 09 Febbraio 2012, 19:50:21
Scusate cosa e' sto casatiello? Perche' non iserite la ricetta che mi attizza?

Si tratta di una ciambella salata,con all'interno appunto tutti i fondi di salame,mortadella, prosciutto cotto e formaggio, tagliati a dadini,ma anche uova sode sbriciolate grossolanamente, tanto pepe nero,e sale.
Si prende della pasta di pane,(meglio se la si fa in casa ),la si stende, la si spalma di sugna,o strutto ,dopodichè si distribuisce uniformemente  tutto quello di cui sopra,e poi la si arrotola a mò di sigaro,per poi unirla a formare una ciambella appunto,poi si adagia in una teglia (ruoto) precedentemente untissima di altra sugna,si lascia riposare coperta per qualche paio d'ore in modo che cresca, e poi si inforna per una 40ina di minuti sui 200 gradi.
Titolo: Re:GUSTOSA INSALATINA DI RECUPERO.
Inserito da: michi70 il 09 Febbraio 2012, 20:15:56
grande casatiello,
strutto e sugna sono la stessa cosa, in alternativa si può usare olio di oliva, tranquilli viene buono lo stesso
Titolo: Re:GUSTOSA INSALATINA DI RECUPERO.
Inserito da: Claudio M il 09 Febbraio 2012, 20:43:37
Citazione di: 27 Rosso il 09 Febbraio 2012, 20:09:03
Si tratta di una ciambella salata,con all'interno appunto tutti i fondi di salame,mortadella, prosciutto cotto e formaggio, tagliati a dadini,ma anche uova sode sbriciolate grossolanamente, tanto pepe nero,e sale.
Si prende della pasta di pane,(meglio se la si fa in casa ),la si stende, la si spalma di sugna,o strutto ,dopodichè si distribuisce uniformemente  tutto quello di cui sopra,e poi la si arrotola a mò di sigaro,per poi unirla a formare una ciambella appunto,poi si adagia in una teglia (ruoto) precedentemente untissima di altra sugna,si lascia riposare coperta per qualche paio d'ore in modo che cresca, e poi si inforna per una 40ina di minuti sui 200 gradi.

La sugna, ma nemmeno questa non ci scherza col colesterolo. Fatevi anche l'insalatina veloce e buona.
Titolo: Re:GUSTOSA INSALATINA DI RECUPERO.
Inserito da: Giògiò-Giovanni il 09 Febbraio 2012, 21:29:41
no non scherza assolutamente,
mia madre mette l'olio d'oliva degli uliveti di queste zone e quindi è eccezionale,
rendendolo sicuramente anche piu leggero e con un gusto leggermente meno corposo.

l'insalatina forse perche troppo veloce da fare ti induce di piu in tentazione..

mentre questo sai che ti richiede tempo allora lo fai ogni tanto anche se di regola si fa a pasqua.

alla base di tutto c'è sempre la moderazione
Titolo: Re:GUSTOSA INSALATINA DI RECUPERO.
Inserito da: Claudio M il 09 Febbraio 2012, 21:34:31
Citazione di: Giògiò il 09 Febbraio 2012, 21:29:41
no non scherza assolutamente,
mia madre mette l'olio d'oliva degli uliveti di queste zone e quindi è eccezionale,
rendendolo sicuramente anche piu leggero e con un gusto leggermente meno corposo.

l'insalatina forse perche troppo veloce da fare ti induce di piu in tentazione..

mentre questo sai che ti richiede tempo allora lo fai ogni tanto anche se di regola si fa a pasqua.

alla base di tutto c'è sempre la moderazione

Vabbe' ma pure io la faccio ogni tanto, piu' spesso faccio quella di mare, ma poi che mi state a contare??? Chissa' che schifezze vi mangiate, adesso state crocifiggendo una squisita, delica, innocente insalatina saanta di salumi e formaggi ... ma l'avete visto in foto??? Vi sta parlando. Maaa guardatela   (http://i42.tinypic.com/k2dd6s.jpg)
Titolo: Re:GUSTOSA INSALATINA DI RECUPERO.
Inserito da: Giògiò-Giovanni il 09 Febbraio 2012, 21:36:06
a con me puoi andare tranquillo io mangio le pietre purche mi piacciano
Titolo: Re:GUSTOSA INSALATINA DI RECUPERO.
Inserito da: melyeclau il 09 Febbraio 2012, 22:35:23
un insalatina per la linea....
peccato che di verde non ne vedo!!!
Titolo: Re:GUSTOSA INSALATINA DI RECUPERO.
Inserito da: Claudio M il 10 Febbraio 2012, 08:20:02
Citazione di: melyeclau il 09 Febbraio 2012, 22:35:23
un insalatina per la linea....
peccato che di verde non ne vedo!!!



Si,ci stanno i sott'aceti, e poi come avete visto di verde ne uso spesso,..... per una volta.
Titolo: Re:GUSTOSA INSALATINA DI RECUPERO.
Inserito da: melyeclau il 11 Febbraio 2012, 00:00:56
Ho visto!
Mi piace perchè nelle tue ricette spazi per tutti i generi di cibi, c'è sempre il punto in comune che sono ottimamente presentati e descritti
...potessero uscire dal monitor..
Titolo: Re:GUSTOSA INSALATINA DI RECUPERO.
Inserito da: Claudio M il 11 Febbraio 2012, 09:11:59
Citazione di: melyeclau il 11 Febbraio 2012, 00:00:56
Ho visto!
Mi piace perchè nelle tue ricette spazi per tutti i generi di cibi, c'è sempre il punto in comune che sono ottimamente presentati e descritti
...potessero uscire dal monitor..

Grazie molte per il tu bel commento, Claudio.
Titolo: Re:GUSTOSA INSALATINA DI RECUPERO.
Inserito da: luckya il 11 Febbraio 2012, 17:38:52
Citazione di: Aliseo il 09 Febbraio 2012, 21:34:31
Vabbe' ma pure io la faccio ogni tanto, piu' spesso faccio quella di mare, ma poi che mi state a contare??? Chissa' che schifezze vi mangiate, adesso state crocifiggendo una squisita, delica, innocente insalatina saanta di salumi e formaggi ...

Hanno ragione loro, la prossima volta che la prepari vengo li e te la porto via.
E' per il tuo bene.