Tornate da lavoro, siete in ritardo, non c'e tempo per cucinare ... niente affatto.
Vi do questa ricetta sprint, semplicissima che potrete fare tutto nel tempo di portare a ebollizione l'acqua per la pasta.
Questi i semplici ingredienti. Per 4 persone 500 grammi di cavatelli (dovrebbero andare bene anche gli spaghetti), 50 di burro, 3-4 bustine di zafferano sciolto in acqua calda, una confezione di panna da cucina, formaggio grattato e pepe.
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Mentre ho messo l'aqua della pasta a bollire, ho preparato in una capace padella il burro a sciolgiere dolcemente, vi ho versato lo zafferano, la panna e un'abbondante grattata di pepe nero.
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Ho versato nel padellone i cavatelli tirati molto al dente e ho girato e rigirato a mantecare, se e' il caso versateci un poco di acqua di cottura della pasta. Aggiunto abbondante formaggio grattato e amalgamato ancora
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Ed ecco pronto e' bunissimo un piatto fatto in dieci minuti.
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Ok, mi hanno convinto, per domani cambio di programma, li faccio al posto dei 4 formaggi. ;)