ELICHE ALLA NOTO

[Claudio M]

Vi do questa semplice e squisita ricetta che ho preparato stamane e che ho chiamato Eliche alla Noto, perche' mia figlia mangiava e ripeteva continuamente che aveva un buon sapore noto, noto, noto.

Gli ingredienti sono come in foto per 200grammi di pasta:

200 gr. di eliche;
1 uovo sbattuto;
1/2 confezione di panna (80ml);
150 gr. di prosciutto cotto (una sola fetta) tagliato in dadini;
30gr di burro;
pepe, sale, spolveratina di noce moscata.



Lessate al dente la pasta, scolate e versate in una coppa, aggiungete l'uovo sbattuto con un pizzico di pepe, il burro e la panna e il prosciutto, spolverate con formaggio grattato una grattatina di noce moscata, mescolate bene e infornate in forno 200 gradi per 15 minuti, facendo gratinare un paio di minuti.

[Davide1]

gnam gnam buonisssssssime

[lee-79]

ma è per 4 persone

[27 Rosso]

  Anche se sono a dieta 

[Able007]

ottimo io metterei al posto del prosciutto cotto la pancetta affumicata a dadi! 

[Claudio M]

ma è per 4 persone

No io per tre persone faccio da 200 a 220 grammi di pasta, poi ovviamente voi regolatevi per le vostre quantita', fosse per me 200 grammi lio mangerei da solo, ma sono a dieta perenne (si fa per dire, vero Paolo?)

[Claudio M]

ottimo io metterei al posto del prosciutto cotto la pancetta affumicata a dadi! 

Vero Filippo, e ti diro' di piu' oltre alla pancetta si puo' provare (cosa che faro') con la salsiccia fresca di macelleria sbricciolata.

Vedi a quante varianti si prestano alcuni piatti? Pero col prosciutto cotto era ottimo.

[Able007]

 

[sicur1]

Vi do questa semplice e squisita ricetta che ho preparato stamane e che ho chiamato Eliche alla Noto, perche' mia figlia mangiava e ripeteva continuamente che aveva un buon sapore noto, noto, noto.

Gli ingredienti sono come in foto per 200grammi di pasta:

200 gr. di eliche;
1 uovo sbattuto;
1/2 confezione di panna (80ml);
150 gr. di prosciutto cotto (una sola fetta) tagliato in dadini;
30gr di burro;
pepe, sale, spolveratina di noce moscata.



Lessate al dente la pasta, scolate e versate in una coppa, aggiungete l'uovo sbattuto con un pizzico di pepe, il burro e la panna e il prosciutto, spolverate con formaggio grattato una grattatina di noce moscata, mescolate bene e infornate in forno 200 gradi per 15 minuti, facendo gratinare un paio di minuti.

Mamma mia che fame che fanno venì solo a guardalle..... 

[el gigi]

Meno male che adesso vado a mangiare...........................

[Claudio M]

200 grammi  sono solo per me...
ingredienti perfetti tra loro, non rischierei la pancetta con la panna ma potrei pensare solo all'aggiunta di zucchini a julienne.

No Paolo, perche'? Il contrasto tra pancetta e panna .... e' intrigante, io proverei, l'alternativa la salsiccia sbriciolata.

[Able007]

io pancetta e panna le ho già magnate e sono ottime le ho fatte fare ieri!!!  :D

[Claudio M]

io pancetta e panna le ho già magnate e sono ottime le ho fatte fare ieri!!!  :D

Buongusataio.

[Able007]

beh altrimenti a che servono le ricette di idaf a magnarsele no????  ;D

[Marko90]

l'aspetto è ottimo, come facilmente anche il sapore
Ma mettendole in forno, non diventa secca ???

[Claudio M]

l'aspetto è ottimo, come facilmente anche il sapore
Ma mettendole in forno, non diventa secca ???

Ottima osservazione, invece no anzi era ben pastosa.

[Onlyford]

invitanteeeee

[Claudio M]

Raga' stasera mi son fatto una pizza da sballo, e bevuto mezzo litro di birra olandese ... una favola.

[Able007]

Raga' stasera mi son fatto una pizza da sballo, e bevuto mezzo litro di birra olandese ... una favola.

alla salute!  ;D

[Claudio M]

Raga' stasera mi son fatto una pizza da sballo, e bevuto mezzo litro di birra olandese ... una favola.

alla salute!  ;D

EEEeeecchedobbiamofareee Filippo, si fa quel che si puo'.

Toglici i viaggi, le nostre macchine, la tavola e la freg....le donne, che ci rimane??

[Able007]

giustooooooooooooooooooo   

[Onlyford]

Raga' stasera mi son fatto una pizza da sballo, e bevuto mezzo litro di birra olandese ... una favola.

alla salute!  ;D

EEEeeecchedobbiamofareee Filippo, si fa quel che si puo'.

Toglici i viaggi, le nostre macchine, la tavola e la freg....le donne, che ci rimane??

LA BIRRRRAAAAAAAAAAA