Pochi semplici elementi per un primo domenicale speciale ... PASTA ALLA NORMA SEMPLICE
Come in foto melanzane tagliate a fette e poi fritte e fatte asciugare, pane grattato tostato, un semplice sugo e poi basilico e formaggio pecorino.
Imbastite il piatto ponendo uno strato di melanzane e sopra la pasta al sugo e poi ancora alcune melanzane, cospargete con pan grattato tostato e formaggio e basilico tagliuzzato a mano. Ciao.
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(http://i40.tinypic.com/mh4sn9.jpg)
ah ah ah, scusa Aliseo ma quà devo fare una piccola osservazione, (da premettere che le tue ricette sono buonissime e le ho copiate più di una volta, ma già ti l'ho avevo detto). Nella pasta alla norma non ci sta il formaggio pecorino ma la "ricotta salata Siciliana".
NB: perdonami si ti ho fatto questa osservazione, ma da buon Siciliano dovevo farla.
Citazione di: davide1 il 18 Giugno 2010, 18:41:01
ah ah ah, scusa Aliseo ma quà devo fare una piccola osservazione, (da premettere che le tue ricette sono buonissime e le ho copiate più di una volta, ma già ti l'ho avevo detto). Nella pasta alla norma non ci sta il formaggio pecorino ma la "ricotta salata Siciliana".
NB: perdonami si ti ho fatto questa osservazione, ma da buon Siciliano dovevo farla.
Quoto... Ci va assolutamente la ricotta al forno... solo che è quasi impossibile da trovare al di fuori della sicilia...