LINGUINE AL PESTO ALLA IDAF

Claudio M · 31 Gennaio 2011, 15:02:34

Ho pensato ti intitolare a voi idaffiani questa variante delle linguine al pesto, perche' siete gente decisa e dai gusti forti e determinati, precisi ed esuberanti come le nostre auto Ford, per cui ecco che cosa mi sono combinato stamattina.

Per 4 persone ho preso una quindicina di pomodorini, 100-120 grammi di pesto (con aglio) o in mancanza acquistate pure una di quelle vaschette di pesto al supermercato, poi ho preso una decina di noci che ho pulito e sbricciolato con le mani, olio, sale e pepe.

Ho tagliato i pomodorini a meta e poggiati su una teglia come in foto

vi ho fatto una spolverata di sale, pepe e un po' di olio su ogni pomodorino, ho infornato per 15 minuti in forno a 200 gradi e infine gratinato appena appena per un paio di minuti.
Ho lessato al dente le linguine, scolate messe in una coppa e versato sopra il pesto, i pomodorini e le noci, mescolato ben bene e servito molto caldo, se lo gradite spolverate sui piatti il formaggio grattuggiato, ottimo.

Davide1 · 31 Gennaio 2011, 15:12:17

complimenti saranno buonissime ;D ;D ;D

grazie per il titolo

Claudio M · 31 Gennaio 2011, 15:16:27

Grazie a te Davide, si sono buonissime, cosi han detto le mie cavie (mia moglie e mia figlia).

Davide1 · 31 Gennaio 2011, 15:19:24

peccato che abitiamo lontani altrimenti farei io da "cavia" hahhahahahhaahah

tanto come ti ho detto altre volte le tue ricette le provo a casa, e faccio leccare i baffi a tutti hahahha

Claudio M · 31 Gennaio 2011, 15:23:27

Citazione di: Davide1 il 31 Gennaio 2011, 15:19:24
peccato che abitiamo lontani altrimenti farei io da "cavia" hahhahahahhaahah

tanto come ti ho detto altre volte le tue ricette le provo a casa, e faccio leccare i baffi a tutti hahahha

Maaaa beneeee le prepari le mie ricette ..... ......mmm mmmm mmm mai sentito parlare di diritti d'autore???

elisabetta · 31 Gennaio 2011, 17:04:27

..peccato...io e il pesto non andiamo d'accordo.... speriamo non sia lo stesso con la mia piccola... :o

eli

Claudio M · 31 Gennaio 2011, 17:15:48

Citazione di: elisabetta il 31 Gennaio 2011, 17:04:27
..peccato...io e il pesto non andiamo d'accordo.... speriamo non sia lo stesso con la mia piccola... :o

eli

Il mondo e' bello perche' e' vario, spero di soddisfarti in futuro con altre ricettine.

elisabetta · 31 Gennaio 2011, 17:18:07

cavolo...sono in studio e strapperei le foto delle ricette dallo schermo per provarle....
mangio qualsiasi cosa...anche il pesto se necessario, ma non digerisco dopo un anno!!!!! sigh!!!!

Able007 · 31 Gennaio 2011, 17:51:31

sei miticooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

ziomax · 31 Gennaio 2011, 19:39:59

Citazione di: Aliseo il 31 Gennaio 2011, 15:16:27
Grazie a te Davide, si sono buonissime, cosi han detto le mie cavie (mia moglie e mia figlia).

fortunate!!!come mi piacerebbe sperimentare....
zio max

Riciclabile · 31 Gennaio 2011, 21:02:45

nonostante abbia già cenato.... MI HAI FATTO VENIRE FAMEEEEEE!!!!!!!

Claudio M · 31 Gennaio 2011, 22:00:31

Mi fa tanto piacere che riesca a sovvertire i vostri succhi gastrici ... almeno quelli.

Riciclabile · 31 Gennaio 2011, 22:57:41

Citazione di: Aliseo il 31 Gennaio 2011, 22:00:31
Mi fa tanto piacere che riesca a sovvertire i vostri succhi gastrici ... almeno quelli.

:D :D :D

Claudio M · 21 Febbraio 2011, 17:12:46

Una variante a questa ricetta.
Al posto del pesto, fare un similpesto di rucola, solo che non deve essere fatto come il pesto al basilico (passato nel mixer con olio aglio etc) ma sminuzzare finemente magari con la mezzaluna.
Provero' e vi faro' sapere.