SPAGHETTI SALTATI CON LE COZZE

Aperto da Claudio M, 30 Ottobre 2009, 12:21:55

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Claudio M

Sempre spaghetti saltati con le cozzeeeee ... e basta ... stamane apporto una variante.

Ho pulito un chilo di cozze, due spicchi di aglio, 7-8 pomodori secchi che ho tagliato a striscioline, pomodorini freschi tagliati a meta', olive, prezzemolo.



Nel padellone dove saltero' gli spaghetti ho fatto soffriggere le cozze in olio aglio e un po di prezzemolo, dopo un po' pepato alla grande, aggiungo vino bianco e finisco di saltare un altro paio di minuti, poi aggiungo i pomodorini freschi altro prezzemolo le olive e i pomodori secchi e ho fatto cuocere 5 minuti.



Ho spento il gas. A dopo per gli aggiornamenti.

Fordista dal 1985.

Claudio M

#1
La degustazione:




Fordista dal 1985.

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