PENNE AL SUGO CON CAVOLO

Aperto da Claudio M, 12 Maggio 2010, 15:28:35

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Claudio M

Vi andrebbe di mangiare un primo rustico??

Penne al sugo con cavolo, semplicissimo, lavate e dividete a cimette un cavolo bianco, quindi lessatelo a meta' cottura.

Preparate un sugo con soffritto di aglio e peperoncino (un sugo piccante), regolate di sale e di zucchero, dopo 10 minuti ci buttate il cavolo lesso e finite di cuocere per un quarto d'ora.

Lessate penne (o altra pasta) al dente e quindi versate nel pentolone dove avete cotto il sugo col cavolo e girate un paio di minuti in modo che si amalgami la salsa con la pasta.
Servire con abbondante spolverata di formaggio.





Fordista dal 1985.

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