Autore Topic: GUSTOSA INSALATINA DI RECUPERO.  (Letto 2271 volte)

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Offline Claudio M

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GUSTOSA INSALATINA DI RECUPERO.
« il: 09 Febbraio 2012, 17:55:42 »
Ricordate l'insalatina di mare che vi postai un bel po' di tempo fa?



http://www.idaf.it/index.php?topic=10650.0

Bhe' fate la stessa cosa raschiando nel frigo, avanzi di formaggi e salumi come ho fatto io ieri sera.



Tagliare il tutto a dadini di lato di circa 1 centimetro, prendere una scatoletta di sottoaceti o meglio quelle insalatine sott'olio che si vendono nei supermercati, unire il tutto aggiungere olio di oliva e rigirare bene, bene .... e che ti mangi!!!!!!

« Ultima modifica: 09 Febbraio 2012, 17:57:09 da Aliseo »

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Offline Giògiò-Giovanni

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Re:GUSTOSA INSALATINA DI RECUPERO.
« Risposta #1 il: 09 Febbraio 2012, 18:34:19 »
e il colesterolo fa fiesta...

Offline 27 Rosso

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Re:GUSTOSA INSALATINA DI RECUPERO.
« Risposta #2 il: 09 Febbraio 2012, 18:37:05 »
Se eviti i sottaceti,puoi farci il casatiello  :P
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Offline Giògiò-Giovanni

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Re:GUSTOSA INSALATINA DI RECUPERO.
« Risposta #3 il: 09 Febbraio 2012, 18:38:39 »
buono il casatiello rocco!!
io sono di origini campane lo conosco alla faccia se lo conosco!!

Offline 27 Rosso

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Re:GUSTOSA INSALATINA DI RECUPERO.
« Risposta #4 il: 09 Febbraio 2012, 18:40:56 »
buono il casatiello rocco!!
io sono di origini campane lo conosco alla faccia se lo conosco!!

io lo mangio................alla faccia se lo mangio.... :D :D :D
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Offline Giògiò-Giovanni

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Re:GUSTOSA INSALATINA DI RECUPERO.
« Risposta #5 il: 09 Febbraio 2012, 18:44:06 »
mbeh certo che me lo magno!!
quando la boss me lo fa non ci lascio nemmeno le briciole.

aliseo scusa l'o.t.


Offline lee-79

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GUSTOSA INSALATINA DI RECUPERO.
« Risposta #6 il: 09 Febbraio 2012, 18:54:23 »
Casatiello: ke bella parola mmmmmmmm

Offline Claudio M

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Re:GUSTOSA INSALATINA DI RECUPERO.
« Risposta #7 il: 09 Febbraio 2012, 19:50:21 »
Scusate cosa e' sto casatiello? Perche' non iserite la ricetta che mi attizza?

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Offline 27 Rosso

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Re:GUSTOSA INSALATINA DI RECUPERO.
« Risposta #8 il: 09 Febbraio 2012, 20:09:03 »
Scusate cosa e' sto casatiello? Perche' non iserite la ricetta che mi attizza?

Si tratta di una ciambella salata,con all'interno appunto tutti i fondi di salame,mortadella, prosciutto cotto e formaggio, tagliati a dadini,ma anche uova sode sbriciolate grossolanamente, tanto pepe nero,e sale.
Si prende della pasta di pane,(meglio se la si fa in casa ),la si stende, la si spalma di sugna,o strutto ,dopodichè si distribuisce uniformemente  tutto quello di cui sopra,e poi la si arrotola a mò di sigaro,per poi unirla a formare una ciambella appunto,poi si adagia in una teglia (ruoto) precedentemente untissima di altra sugna,si lascia riposare coperta per qualche paio d'ore in modo che cresca, e poi si inforna per una 40ina di minuti sui 200 gradi.
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Offline michi70

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Re:GUSTOSA INSALATINA DI RECUPERO.
« Risposta #9 il: 09 Febbraio 2012, 20:15:56 »
grande casatiello,
strutto e sugna sono la stessa cosa, in alternativa si può usare olio di oliva, tranquilli viene buono lo stesso
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Offline Claudio M

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Re:GUSTOSA INSALATINA DI RECUPERO.
« Risposta #10 il: 09 Febbraio 2012, 20:43:37 »
Si tratta di una ciambella salata,con all'interno appunto tutti i fondi di salame,mortadella, prosciutto cotto e formaggio, tagliati a dadini,ma anche uova sode sbriciolate grossolanamente, tanto pepe nero,e sale.
Si prende della pasta di pane,(meglio se la si fa in casa ),la si stende, la si spalma di sugna,o strutto ,dopodichè si distribuisce uniformemente  tutto quello di cui sopra,e poi la si arrotola a mò di sigaro,per poi unirla a formare una ciambella appunto,poi si adagia in una teglia (ruoto) precedentemente untissima di altra sugna,si lascia riposare coperta per qualche paio d'ore in modo che cresca, e poi si inforna per una 40ina di minuti sui 200 gradi.

La sugna, ma nemmeno questa non ci scherza col colesterolo. Fatevi anche l'insalatina veloce e buona.

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Offline Giògiò-Giovanni

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Re:GUSTOSA INSALATINA DI RECUPERO.
« Risposta #11 il: 09 Febbraio 2012, 21:29:41 »
no non scherza assolutamente,
mia madre mette l'olio d'oliva degli uliveti di queste zone e quindi è eccezionale,
rendendolo sicuramente anche piu leggero e con un gusto leggermente meno corposo.

l'insalatina forse perche troppo veloce da fare ti induce di piu in tentazione..

mentre questo sai che ti richiede tempo allora lo fai ogni tanto anche se di regola si fa a pasqua.

alla base di tutto c'è sempre la moderazione

Offline Claudio M

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Re:GUSTOSA INSALATINA DI RECUPERO.
« Risposta #12 il: 09 Febbraio 2012, 21:34:31 »
no non scherza assolutamente,
mia madre mette l'olio d'oliva degli uliveti di queste zone e quindi è eccezionale,
rendendolo sicuramente anche piu leggero e con un gusto leggermente meno corposo.

l'insalatina forse perche troppo veloce da fare ti induce di piu in tentazione..

mentre questo sai che ti richiede tempo allora lo fai ogni tanto anche se di regola si fa a pasqua.

alla base di tutto c'è sempre la moderazione

Vabbe' ma pure io la faccio ogni tanto, piu' spesso faccio quella di mare, ma poi che mi state a contare??? Chissa' che schifezze vi mangiate, adesso state crocifiggendo una squisita, delica, innocente insalatina saanta di salumi e formaggi ... ma l'avete visto in foto??? Vi sta parlando. Maaa guardatela   
« Ultima modifica: 09 Febbraio 2012, 21:35:38 da Aliseo »

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Re:GUSTOSA INSALATINA DI RECUPERO.
« Risposta #13 il: 09 Febbraio 2012, 21:36:06 »
a con me puoi andare tranquillo io mangio le pietre purche mi piacciano

Offline melyeclau

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Re:GUSTOSA INSALATINA DI RECUPERO.
« Risposta #14 il: 09 Febbraio 2012, 22:35:23 »
un insalatina per la linea....
peccato che di verde non ne vedo!!!

Offline Claudio M

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Re:GUSTOSA INSALATINA DI RECUPERO.
« Risposta #15 il: 10 Febbraio 2012, 08:20:02 »
un insalatina per la linea....
peccato che di verde non ne vedo!!!



Si,ci stanno i sott'aceti, e poi come avete visto di verde ne uso spesso,..... per una volta.

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Offline melyeclau

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Re:GUSTOSA INSALATINA DI RECUPERO.
« Risposta #16 il: 11 Febbraio 2012, 00:00:56 »
Ho visto!
Mi piace perchè nelle tue ricette spazi per tutti i generi di cibi, c'è sempre il punto in comune che sono ottimamente presentati e descritti
...potessero uscire dal monitor..

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Re:GUSTOSA INSALATINA DI RECUPERO.
« Risposta #17 il: 11 Febbraio 2012, 09:11:59 »
Ho visto!
Mi piace perchè nelle tue ricette spazi per tutti i generi di cibi, c'è sempre il punto in comune che sono ottimamente presentati e descritti
...potessero uscire dal monitor..

Grazie molte per il tu bel commento, Claudio.

Fordista dal 1985.

Offline luckya

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Re:GUSTOSA INSALATINA DI RECUPERO.
« Risposta #18 il: 11 Febbraio 2012, 17:38:52 »
Vabbe' ma pure io la faccio ogni tanto, piu' spesso faccio quella di mare, ma poi che mi state a contare??? Chissa' che schifezze vi mangiate, adesso state crocifiggendo una squisita, delica, innocente insalatina saanta di salumi e formaggi ...

Hanno ragione loro, la prossima volta che la prepari vengo li e te la porto via.
E' per il tuo bene.
"...Perché non c'è niente che io detesti di più dell'odore di marcio delle bugie"
10 Febbraio


The Mediator
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And Hands Must
Be The Heart!