FREGOLE CON LE COZZE FIORI DI ZUCCA E COZZE IN PASTELLA FRITTE

Aperto da Claudio M, 30 Maggio 2009, 14:08:47

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Claudio M

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Fregole con le cozze

LA RICETTA
Per 4 persone si puliscono 1 kg e mezzo 2 di cosse,e si passano in padella con aglio e prezzemolo, si prepara un litro e mezzo di brodo di dado e si fa cuocere dentro 350 grammi di fregole (una specie di pasta grattoni ma non e' la stessa cosa) a meta' cotura e poi la si finisce di cuocere versando tutto nel padellone con le cozze.





Fordista dal 1985.

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